西町大喜のブラックラーメンは本当に富山県のソウルフードだったって話

富山ブラックラーメン発祥の店「西町大喜」へ行ってきた
隠すつもりはないので、最初にはっきり書かせていただきますが、シスオはブラックラーメンが苦手です…。
西町大喜のブラックラーメンが。とかではなく、ブラックラーメンそのものが苦手です。

ただまぁ、せっかく富山に住んでいるのでやっぱりブラックラーメンは食べておかないと…富山の達人とかっていうブログも運営しちゃってるしな…ってことで20年ぶりにブラックラーメンを食べに行きました！

向かったのはブラックラーメン発祥のお店【西町大喜】
創業は昭和22年。太平洋戦争が終結して間もなくのオープンですね。
西町大喜の店内で見られる「こだわり大喜のチャーシュー麺」によると、ブラックラーメンの開祖は高橋青幹(通称：オヤッさん)だそう。
ドカ弁やおにぎりを持った労働者のために、味付けの濃いチャーシューがたっぷり入った「よく噛んで食べるおかず」として考案したんだとか。

実は大喜は2つの流派に分かれています。王将と大阪王将みたいなことでしょうか
どっちが本流かは分かりませんが、今回、シスオが向かったのは西町大喜と言われる方です。

西町大喜のブラックラーメンの特徴3点

• 硬めのストレート太麺
• 濃い口しょうゆ味スープ
• 塩っ辛いメンマ・チャーシューは手切り秘伝のしょう油ダレ・粗切りネギ・粗びき黒コショウ

ラーメンメニューは「並」「大」「特大」の３つ！
特徴やメニューから漂ってくる武骨なにおい、真っ黒いしょう油のにおい。
今回、レビューを書くために20年ぶりに西町大喜に訪れましたが、喉がカラッカラになるようなしょう油の味・においをしっかり紹介できるか不安。

西町大喜のメニュー

前述しましたが、西町大喜にはブラックラーメンしかありません。
選べるとすればサイズのみ！「並(1玉)」「大(1.5玉)」「特大(2玉)」となっています。

店内に入ると券売機で食券を購入しましょう

メニュー

• 中華そば(並)：850円
• 中華そば(大)：1280円
• 中華そば(特大)：1700円
• 中華そば(並)＋ライス：1000円
• 中華そば(大)＋ライス：1450円
• ライス：170円
• 生卵：70円
• お土産（2人前）：1700円
• チャーシュウ　メンマ：400円
• 富瓶ビール：550円
• コーラ：150円
• サイダー：150円
• オレンジジュース：150円
• ノンアルコール：400円

ラーメン＋ライス派のシスオは、迷うことなく中華そば(並)＋ライスを注文しました。

嬉しいことにコーヒーの無料サービスがありました！
ひとり一杯限定のサービスだそう。ありがたや～。

店内はカウンター席・テーブル席と50席ほどあるように思います

富山市西町の恐ろしく昭和レトロなお店を知っている世代からすると、二口店はとても近代的でとても綺麗です。
テーマパーク感を楽しめた西町店もいいですが、綺麗な店内で落ち着いて食べるのも良いですね。

西町大喜のブラックラーメンを20年ぶりに食べてみた

何故か温い、ほぼしょう油のスープ
食べても食べても永遠と湧き出てくるチャーシュー
むせ返るほど塩っ辛いメンマ
水をガブ飲みしちゃうほど、とんでもなく辛いネギ
必要か？とすら思える黒コショウ

20年前に食べた時となに一つ変わらない味でした。
20年振りに食べたら、めちゃくちゃ美味しく感じました…とかはなく。
やはりシスオはブラックラーメンが苦手ってことを再確認しました。

ただね、苦手なブラックラーメンですが、実はシスオのソウルに頑固な黒染みのようにこびりついていることに気づいたんですよ。
西町大喜のブラックラーメンを食べると、とにかくライスと水が美味しいんですよ。
主役はライスと水と言いたくなるほど、ライスと水がススム、ススム！

言われてみればシスオはラーメンを食べに行くと、お腹のすき具合に関係なくプラスでライスを頼んでしまいます。
いつからかは分かりませんが、きっと『ドカ弁やおにぎりを持った労働者のために、味付けの濃いチャーシューがたっぷり入った「よく噛んで食べるおかず」として考案』この言葉通り、ラーメンをおかず感覚で食べているんだろうなって思いました。
これってきっとブラックラーメンの影響なんでしょうね。

西町大喜で食べられる米は富山の米
ブラックラーメンをオカズに、最高級に美味しい富山米とモンドセレクション最高金賞受賞する富山の水道水を飲み喰らう。
ブラックラーメンって富山の美味しい物を最高の状態で食べられる、1番最高のオカズなんではないでしょうか。

西町大喜にはテイクアウトメニューがある

西町大喜にはテイクアウトメニューが存在します

西町大喜の口コミ・評判

ただいま、大喜の口コミ、2ch・5chでの評判を募集しています
西町大喜のこんなところが良かった。こんなところをおススメしたい。など、あなたが知っている西町大喜の良い点・悪い点、おススメしたい点など口コミ、2ch・5chでの評判をください。

富山県で営業中の西町大喜

富山県で営業中の西町大喜は西町本店を始め、とやマルシェ店、二口店、イオンモールとなみ店の4店舗となっています
店舗情報を参考にぜひ西町大喜のブラックラーメンをライスと水でご賞味ください

富山市で営業中の西町大喜

富山市内で営業中の西町大喜は3店舗あります。
それぞれ営業時間・定休日・駐車場の有無などが変わるので、こちらを確認の上、訪問ください

砺波市で営業中の西町大喜

砺波市内で営業中の西町大喜は1店舗あります。
イオンモールとなみ2階フードコートで営業しているので、買い物で疲れた体にナトリウムをぶち込む意味でも、西町大喜が営業しているのを覚えておいてください

※本ページは西町大喜 二口店の写真・情報です。